top of page
사업소개
주요 사업 영역
더모는 이런 것들을 합니다
들깨 식용유 제조
들깨 식용유를 이용한
오메가3 추출 제품 제조
들깨 식용유로 튀기는
자체 치킨 프랜차이즈
특장점
이런 점이 우수합니다
웰빙푸드 분류
오메가3 풍부한 들깨 식용유
보존율 98%
손실율 최소화 보존율 극대화
건강 식용유
식용유 나노화 및 전사 처리
오메가3(60%) 불포화지방산 다량 함유, 무기질, 기타
뇌건강, 치매 예방, 혈관 건강, 성인병 예방, 유방암 예방, 피부미용
퀀텀내추럴웨이브(QNW) 기술 생산, 낮은 유증기 발생, 낮은 산패율
차별성
일반 식용유 vs 더모 식용유
구분
일반 식용유
더모 식용유
냄새
비린내, 풀냄새 / 튀김 요리 시 잡냄새
냄새 거의 없음
점도
끈적거림이 강함
매우 부드럽고 묽음
밀도
피부에 바르면 흡수되지 않고 번지르르함
피부에 모두 흡수됨
발연점
대체로 낮음
기존 제품보다 매우 높음
유증기
많이 발생
기존 제품 대비 절반 정도 감소
사용 결과
튀김 시 기름 많이 튐
산패 속도가 빠름
튀김 후 시간 경과에 따라 식감이 많이 떨어짐
연기 많이 발생하고 주방에 기름때 많이 묻음
음식 고유의 맛 변형
튀김 시 기름이 거의 튀지 않음
산패 속도가 늦고 낮음
시간 경과 관계 없이 식감이 매우 좋음
연기 발생 거의 없고 주방에 기름때가 적음
음식 고유의 맛이 변형되지 않음
음식
식후 찬물에 잘 씻기지 않음(환경오염의 원인)
음식이 빨리 탐
식후 찬물에 잘 씻김(환경보호)
음식이 잘 타지 않음
치킨 프랜차이즈 '퐁닭'
더모 식용유로 튀긴 치킨은 다릅니다
Chewy degree
육질의 쫄깃한 정도
6.4점
Overall taste
전체적인 기호도
더모 > 시판제품
Color
튀긴 닭의 색상
7.0점
Appearance
외관
더모 > 시판제품
Flavor
튀긴 후 기름냄새의 정도
시판제품 > 더모
더모 제품(퐁닭)
시판 제품
bottom of page